Орехи, жмых

Вкусные орешки, полезный жмых и гармоничные фруктово-ореховые смеси мы собрали на этой странице нашего сайта. 

Что такое жмых? Он получается при отжиме ядер орешков - это сплющенная скорлупа и выжатое ядро. Полученную массу мелко перемалывают, превращая в муку, в ней остаются все минералы и витамины, находящиеся в орешках, а также до 30% масла.

Жмых в форме раздельных "Сплющенных орешков" получается при выдерживание в процессе давления температуры до 300 С, при этом сохраняются все полезные свойства исходного продукта.

Основное отличие жмыха от орехов заключается в проценте содержания жирности, белков и клетчатки: если в ядре орешка до 64% масла, а оставшиеся 36% приходятся на остальные элементы, то после отжима масла перевес идет на сторону белков и клетчатки. Так, жмых содержит до 55% легкоусвояемых растительных белков, до 25% масла и до 20% клетчатки и других полезных элементов.

Жмых можно добавлять в муку для выпечки, делать из него растительное молоко или принимать в чистом виде. Жмых ореха помогает очистить организм благодаря большому количеству клетчатки.

Помимо этого, жмых нужно применять в профилактических целях: 

• Для понижения уровня холестерина в организме
  Для снижения уровня вредных жиров в сосудах
  Для замедления процессов старения организма
  Для снижения риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, опухолей и сахарного диабета.

Вкусные и полезные кедровые орехи - это не просто еда, это настоящий суперфуд.

В маленьком орешке сибирского кедра содержится огромное количество полезных веществ – макро- и микроэлементов, витаминов, белков, углеводов, жиров и девятнадцать аминокислот.

Кедровые орехи содержат витамин А, витамин В1 (тиамин), витамин В2 (рибофлавин), витамин В3 (ниацин), витамин Е (токофенол),а также медь, магний, марганец, кремний, ванадий, калий, фосфор, кальций, молибден, никель, йод, олово, цинк, бор, железо.

Среди аминокислот белка преобладает аргинин – вещество, необходимое растущему организму. Поэтому кедровые орехи необходимы беременным женщинам, детям и подросткам.

Фруктово-ягодные смеси - это полезный перекус. Натуральные кусочки ягод, фруктов и цельные ядра орехов в удобной упаковке можно брать на работу и устраивать лёгкий перекус прямо на рабочем месте.