Мука льняная с селеном, калием, магнием 300гр.
Пирожки «Вкус и польза»
Приготовить смесь: кефир 1%, и вода в равных количествах добавить сахар, соль и соду, после вспенивания влить это в смесь пшеничной (3 части) и льняной (1 часть) муки. Замесить тесто. Дать постоять пока готовится начинка.
В нашинкованную на мелкой терке морковь добавить распаренный изюм и размолотое семечко льна. На 5 частей моркови – 1 часть размолотого семечка льна. Можно добавить немного сахара. Полученной смесью начинить пирожки. Выпекать в духовке.
Запеканка рыбная (мясная)
Льняная мука – 1 часть, фарш – 1 часть, немного молока, соль, сода, нарезанный кубиками лук, перец – хорошо перемешать, выпекать в духовке.
Суп с ячменными клецками
Взять 3-5 ст. ложек содержимого «Талкана», добавить 1 ст. ложку Льняной муки и 1 ст. ложку пшеничной муки. Добавить воды столько, сколько потребуется для приготовления густого теста (как на пельмени). Раскатать тесто в виде жгутов толщиной примерно 1см, нарезать их на кусочки.
Нашинковать лук, морковь, коренья петрушки, сельдерея, сварить овощной бульон, добавить пряности (кориандр, тмин, лавровый лист). В бульон бросать клецки, довести до кипения и варить до того, как клецки всплывут. Можно добавить немного рубленой зелени крапивы, мокрицы, молодой лебеды или щавеля. Приправить сметаной
Как вы думаете, может ли наш ежедневный завтрак, обед иили ужин быть не просто едой, но еще и поддержкой для сердца, сосудов и нервной системы? Оказывается, может - при условии, что в этой пище будет высокое содержание магния, селена и кальция.
Три этих микроэлемента легко усваиваются, когда связаны с белком, то есть содержатся в органической форме. Полностью этим требованиям отвечает льняная мука с селеном, калием и магнием, содержащая в составе 50% легкоусвояемого белка и до 30% клетчатки.Еще наши предки рассекретили полезной эффект муки из семян льна и добавляли ее в самые разные блюда. Сегодня льняная мука не менее популярна - ее рекомендуют специалисты в области питания, как средство для нормализации веса естественным путем и очищения кишечника.
Сырьё для муки выращивается в экологически чистых районах Алтая, а рекомендации к употреблению разрабатываются ведущими диетологами.Селен в составе муки способствует регуляции щитовидной железы, восстанавливает клеточный иммунитет и обеспечивает антиоксидантную защиту организма. Его дефицит может привести к воспалительным процессам в суставах и мышечной системы в целом, а также развитию катаракты. В сутки каждому человеку необходимо получать около 70 мкг селена, а в 100 граммах муки из льняных семян содержится почти половина нормы - 30 мкг. Содержание этого элемента делает муку доступным, простым и эффективным способом поддерживать свое отличное самочувствие.
Калий в совокупности с магнием стоит на страже правильной работы сердца, помогая выводить лишнюю жидкость из организма. Достаточное количество этих элементов в организме помогает людям, страдающими от резких перемен погоды и электромагнитных бурь. Недостаток калия приводит к сухости кожи, ухудшению состояния волос и ногтей и уязвимости слизистых.
Магний, содержащийся в льняной муке, помогает уменьшить вязкость крови, регулирует артериальное давление. Он же защищает от образования камней в мочевыводящих путях, способствует лучшей работе кишечника и устраняет запоры. Наличие в организме достаточного количества магния убережет вас от бессонницы, депрессии, головокружения, чувства тревоги и поможет оставаться более работоспособным в течение дня. Важен магний и для будущих мам - он является профилактикой токсикозов и невынашивания беременности.
Шесть причин выбрать льняную муку с селеном, калием, магнием:
-
Мука не содержит глютена и подойдет тем, кто склонен к аллергиям,
-
Содержит антиоксиданты лигнаны, помогающие предупредить развитие раковых опухолей,
-
Легко усваивается организмом и очищает его от шлаков и токсинов,
-
Обладает обволакивающим, легким слабительным, обезболивающим и противовоспалительным эффектом,
-
Это диетический продукт, который насыщает организм без лишний калорий,
-
Содержит большое количество клетчатки и целый набор полезных микро- и макроэлементов.
Льняная мука широко применяется не только в кулинарии, но и в косметологии и даже народной медицине.
В 100 граммах муки содержится:
белки — 36,0 г
жиры — 10,0 г
углеводы — 9,0 г
Микро-макроэлементы:
К (калий) – 831,0 мг
Mg (магний) – 431,0 мг
Ca - 236 мг
Fe (железо) – 5,0 мг
Энергетическая ценность:
480 kcal/2016 kj
