Живительная влага: как правильно пить воду

Сколько человеку нужно выпивать жидкости за весь день? Нужно ли пить только воду, чтобы спастись от обезвоживания? 2 литра воды в день - это миф или правда? Расскажем обо всём по порядку.

Нельзя пить сразу много
Человек в среднем на 60% состоит из воды. И, конечно, обезвоживание плохо влияет на работоспособность. Исследования показывают: спортсмены, организм которых активно выделяет влагу, быстро начинают испытывать сильную усталость и теряют энергию. Даже умеренное обезвоживание может негативно отразиться на настроении и способности к концентрации.

Самый простой способ избежать обезвоживания — пить воду. Но как это делать правильно?

Американская Национальная академия медицины рекомендует женщинам и мужчинам потреблять от 2700 до 3700 миллилитров жидкости в сутки соответственно (в России эти нормы чуть ниже). Забудьте о том, как вам советовали пить воду стаканами по утрам, — это неправильно. Не забывайте, что пить нужно только очищенную воду, ведь обычная проточная вода может быть опасна - в ней могут содержаться вредоносные бактерии, вызывающие проблемы со здоровьем.

НО! Выпивать за один раз большие количества воды утром, днем и вечером — не лучший и не самый эффективный способ поддержания водного баланса в организме.

«Если вы выпьете много воды, то затем, в течение следующих двух часов, вы будете часто ходить в туалет, а ваша моча приобретет очень светлый оттенок. Это означает, что вода просто не усвоилась организмом», — объясняет Дэвид Ниман, профессор общественного здравоохранения в Appalachian State University (штат Северная Каролина).

По словам Нимана, если вода поступает в организм сама по себе (без пищи), она, не задерживаясь, проходит по пищеварительному тракту и покидает организм. Особенно если вы выпиваете много воды на пустой желудок. Фактически, светлая моча — признак избытка воды в организме.

Что может быть лучше воды?
Последние научные работы подтверждают, что выпивать залпом большие объемы воды — не лучший способ избежать обезвоживания. В ходе исследования ученые сравнили, как влияют на процесс поддержания водного баланса в организме разные напитки: от обычной воды до специального раствора, предназначенного для восполнения потери жидкости.

Основываясь на анализах мочи участников исследования, его авторы пришли к выводу, что несколько напитков, включая молоко, чай и апельсиновый сок (ВНИМАНИЕ! Речь о свежевыжатом соке, а не о пакетированном!), справляются с задачей предупреждения обезвоживания лучше простой воды.

Светлое пиво, кстати, в этом смысле чуть хуже воды, но немного лучше кофе.
Конечно, это не значит, что нам нужно отказаться от воды и пить только молоко или апельсиновый сок. Но авторы исследования объясняют, что в этих напитках содержатся компоненты, влияющие на то, сколько жидкости будет удержано в организме. Речь идет о питательных веществах и диуретических агентах — то есть соединениях, которые способствуют повышению производства мочи.

Когда мы пьем воду вместе с аминокислотами, жирами и минералами, организм впитывает больше H2O, а значит лучше поддерживает водный баланс. Это особенно важно в условиях физических нагрузок и повышенного потоотделения.

Популярная идея о том, что вода в больших количествах очищает организм от ненужных ему веществ — правда лишь отчасти. С мочой действительно выводятся побочные продукты химических реакций и другой «мусор», но много воды на пустой желудок никак не способствует этому очистительному процессу.

В некоторых редких случаях чрезмерное потребление воды может принести вред.
«Если профессиональные спортсмены или люди, часами тренирующиеся в спортзале, будут пить только воду, в их моче окажется повышенное содержание натрия. Это приведет к нарушению баланса натрия в организме и опасному снижению уровня этого жизненно важного химического элемента», — пояснил Ниман.

Это состояние, которое врачи называют «гипонатриемия», может быть смертельно опасным. Поэтому при высоких нагрузках безопаснее утолять жажду не водой, а напитками, содержащими питательные вещества и натрий.

Как правильно пить воду без вреда для здоровья
Хотя гипонатриемия обычно не угрожает тем, кто не занимается активно спортом, существуют более эффективные способы поддержания водного баланса, чем целый день пить большие объемы воды.

Пейте воду или другие напитки время от времени, понемногу и маленькими глотками. Это защитит почки от перегрузок и поможет организму удерживать больше влаги.
Пейте воду перед и во время еды или перекуса, чтобы организм смог удержать побольше влаги. Для восстановления организма после тренировок полезнее съесть банан или любой другой фрукт, запив его небольшим количеством воды, чем выпить просто спортивный напиток.

Но это не означает, что воды надо пить меньше или заменять ее на другие напитки. Если вы хотите поддерживать оптимальный уровень жидкости в организме, пейте воду понемножку в течение дня и сочетайте ее с небольшими количествами пищи. Это гораздо более эффективно, чем выпивать полные стаканы воды между едой.