Учёные выяснили, как избежать болезней сердца

Сокращение употребления соли является лучшим способом профилактики высокого артериального давления и сердечно-сосудистых заболеваний. К такому выводу пришли ученые Университета Гриффита в Австралии и Оксфордского университета в Великобритании.

Авторы исследования считают, что, снизив количество употребляемой соли, можно снизить и кровяное давление, что приведет к улучшению состояния сердца и сосудов.

Развивающиеся страны в целом несут большие экономические потери от неинфекционных заболеваний, в частности болезней сердца. Однако специалисты выяснили, что распространение информации о необходимости сокращения соли в рационе через СМИ, школьные образовательные программы и переход к заменителям этого продукта с низким содержанием натрия могут предотвратить от 10 до 80 тысяч смертей от нарушений работы сердца и сосудов.

Ученые проанализировали ситуацию в Камеруне и выяснили, что каждый третий житель страны страдает от сопутствующих болезней, вызванных чрезмерным потреблением соли.

Не стоит забывать, что в готовых продуктах, которые мы употребляем ежедневно (например, хлеб или соусы из банок), уже содержится огромное количество соли. Поэтому лучше готовить дома (в том числе и хлеб) - так можно контролировать и уменьшать потребление соли. А вкусные и полезные рецепты всегда можно найти в нашем блоге.

Можно заменить соль специями и лимонным соком.