Учёные, проведя исследования, выяснили, кто находится в зоне максимального риска.
Нервная орторексия — это болезненное зацикливание на правильном питании. Если люди, страдающие от другого расстройства пищевого поведения — нервной анорексии, постоянно ограничивают себя в калориях, чтобы поддерживать очень низкий вес тела, то страдающие от орторексии буквально одержимы качеством и методом приготовления того, что они едят.
Малейшее подозрение на то, что съеденная ими пища была не слишком "чистой", может вызвать нервный срыв. В конце концов идея излишне здорового питания становится фетишем и наносит ущерб социальной и личной жизни человека, страдающего от нервной орторексии, а также его самочувствию.
В зоне максимального риска развития орторексии находятся люди, у которых в принципе наблюдается склонность к обсессивно-компульсивному поведению (навязчивым мыслям и движениям), к депрессии, перфекционизму и расстройствам пищевого поведения.
Кроме того, орторексия может развиться у тех, кто часто сидит на диетах, помешан на похудении и фитнесе, и вообще постоянно недоволен своим внешним видом.
Повышен риск орторексии и у приверженцев вегетарианства и веганства, а также у тех людей, которые слишком много внимания уделяют режиму своего питания и тратят много времени на приготовление пищи для себя. При этом орторексия в равной степени затрагивает и мужчин, и женщин разного возраста.
Принципы правильного питания довольно просты, и следовать им несложно. Главное, не переступать черту разумного и помнить, что всё хорошо в меру:
1. Схема классического правильного питания
Первое, что нужно запомнить, — это четкая стандартная схема ПП. Она поможет вам раз и навсегда выучить, что и когда нужно есть в течение дня. Итак, в классическом понимании здорового питания у нас должно быть 5 приемов пищи: завтрак/ первый перекус / обед/ второй перекус/ ужин.
2. Делайте список покупок.
Не думайте, что придя в супермаркет вы сможете отказаться от всех соблазнов. Против вас работает целая армия маркетологов, которая знает все ваши слабости. Попробуйте дома составить список полезных и действительно необходимых продуктов. Он поможет вам не поддаться на соблазны.
3. Не ходите в кафе и магазины голодными
Каждый из нас грешил тем, что от голода покупается или заказывается слишком много лишней и неполезной еды. И вообще, не стоит ходить в кафе и фастфуды чаще одного раза в неделю.
4. Замените консервы заморозкой
Соленые помидоры, хрустящие огурчики, ананасы из банки – это все вкусно, но количество соли, сахара и производственных консервантов должно заставить вас задуматься. Вместо этого лучше положить в корзину пачку замороженной стручковой фасоли и смесь овощей.
5. Перестаньте есть готовую еду!
Пакеты с пельменями, замороженными чебуреками, готовыми варениками и блинчиками оставьте кому-нибудь другому.
6. Откажитесь от белого хлеба
Если вам трудно представить свой ужин без него, то бездрожжевой хлеб на закваске. Пеките сами! Это просто, вкусно и полезно. Выберите полезную муку.Например, из семян амаранта:
7. Переходите на естественный сахар
Мед и фрукты должны заменить конфеты и белый сахар в чае. О сладком чае вообще стоит забыть!
8. Замените чай и кофе с молоком на натуральные травяные чаи.
Фитосборы не содержат кофеина и не вызывают перепады артериального давления.
9. Не считайте калории!
Если вы думаете, что правильное питание – это скрупулезное подсчитывание калорий и взвешивание каждого грамма, то вы ошибаетесь. Единственное, о чем стоит позаботиться – это объем порции. Поверьте, вы наедитесь и половиной тарелки спагетти, если добавите к рациону свежий овощной салат.
10. Пейте воду
Стандартный совет, но очень важный и решающий! Обязательно нужно позаботиться о том, чтобы организм получал нужное количество чистой жидкости. Жидкость запускает метаболизм в организме.
