Сахарный диабет - одна из неинфекционных эпидемий нашего века. Это глобальная медико-социальная проблема, ведь число заболевших с каждым годом увеличивается во всем мире. Сейчас в развитых странах страдает диабетом от 5 до 12 % населения, по прогнозам этот показатель в будущем вырастет до 30-35 %.
Если у вас диабет или вы подвержены риску его развития, то правильное питание поможет снизить и контролировать сахар крови. Вот 10 простых способов наладить питание.
Регулярно ешьте овощи без крахмала
Некрахмалистые овощи - брокколи, огурцы, морковь и шпинат - помогают значительно снизить уровень сахара в крови, обеспечивая при этом необходимые питательные вещества для вашего тела. Шпинат с высоким содержанием магния в значительной степени помогает предотвратить развитие диабета 2 типа.
Ешьте орехи
Потребление орехов - миндаль, грецкие орехи и фисташки - являются отличным источником ПНЖК, которые не приведут к повышению уровня сахара, так, как это делают другие продукты. Жир, который содержится в орехах, делает клетки более чувствительными к инсулину, что помогает поддерживать уровень сахара под контролем.
Используйте цельное зерно
Цельные зерна - овсяные отруби, рожь и ячмень - богаты клетчаткой и содержат бета-глюкан. Он помогает увеличить количество времени, необходимое для желудка, чтобы переварить пищу, и, таким образом, помогает предотвратить повышение сахара.
Добавляйте в еду корицу
Корица, гораздо полезнее, чем мы думаем. Съеденная натощак, она значительно снижает уровень сахара в. Кроме того, она может стимулировать секрецию инсулина в поджелудочной железе.
Употребляйте молочные продукты
Пейте как минимум 500 мл нежирных молочных продуктов (обезжиренное или одинопроцентное молоко или йогурт) в сутки. Лактоза, белки и жиры в молочных продуктах стабилизируют уровень сахара в крови. Исключение - это непереносимость лактозы.
Выбирайте хлеб внимательно
Если очень хочется хлеба, выбирайте хлеб, в котором минимум три грамма клетчатки и три грамма белка на порцию. Этот тип хлеба замедляет всасывание глюкозы и уменьшает возможность роста инсулина. Или начните печь хлеб самостоятельно - он будет и вкуснее, и полезнее.
Добавьте в рацион чернику
Учитесь наслаждаться черникой, в ней низкое количество природных сахаров (фруктозы) по сравнению со многими другими ягодами и фруктами. Биологически активные соединения в чернике также повышают чувствительность к инсулину. Они могут также помочь людям с высоким риском предотвратить развитие диабета. Если нет свежей черники, замените её натуральным бальзамом из её сока.
Употребляйте противодиабетические микроэлементы
Помимо магния людям с повышенным сахаром необходимо контролировать содержание и других микроэлементов. Это цинк, хром, калий, витамин С, бета-каротин, марганец, кальций. Можно вручную контролировать свое питание по всех этим элементам. Но рассчитать их наличие в каждом продукте питания очень сложно.Поэтому важно принимать готовый комплекс. Выбрать свой продукт для профилактики диабета можно, предварительно посоветовавшись с врачом.
Больше гуляйте
Ходите около двух километров в день. Исследование, проведенное в США, установило, что ходьба уменьшает риск смерти от диабета более чем на одну треть. Это происходит потому, что ходьба делает клетки более восприимчивыми к инсулину, что приводит к улучшению контроля и управления уровнем сахара в крови.
Обязательно высыпайтесь
Постарайтесь каждую ночь спать по 8 часов, потому что недостаток сна повышает уровень сахара в крови. Избегайте стресса - он повышает уровень сахара в крови и артериальное давление.