О пользе лука все знают с детства. Сторонники народной медицины предлагают использовать его в борьбе чуть ли не со всеми болезнями. Разумеется, употребление этого овоща не является панацеей, но полезных свойств у него, действительно, очень много.
Защищает от простуды
Об этом свойстве репчатого лука все знают с детских лет. Помните, как мама резала лук, засыпала его сахаром, а получившимся сиропом потчевала вас, когда одолевал кашель? А завернутые в марлю кусочки лука и вложенные в ухо (опять же от кашля) ваши бабушки практиковали? Так вот, если вам кажется, что все это бред, не стоит делать скоропалительных выводов. В репчатом луке содержатся растительные соединения, обладающие высокой антибактериальной активностью, фитонциды. Сами по себе они развитие вирусов останавливать не умеют, но угнетают патогенную микрофлору, которая быстро размножается в атакованном вирусом организме.
Нормализует обменные процессы
Всем известно, что с возрастом люди сталкиваются с замедлением метаболизма. Лук помогает бороться с этим процессом. В овоще содержатся органические кислоты, обладающие разогревающим свойством. Эти вещества стимулируют работу пищеварительного тракта, а также нормализуют функционирование печени и поджелудочной железы, «вынуждая» их вырабатывать большее количество ферментов.
Снижает уровень сахара в крови
В луке содержится глюкинин, растительное вещество, являющееся аналогом инсулина. Ежедневное употребление лука помогает снизить уровень сахара в крови.
Помогает в нормализации веса
Вещества, содержащиеся в репчатом луке, помогают поддерживать вес на определенном уровне, а также легче сбрасывать лишние килограммы. Это не означает, что при желании похудеть необходимо целыми днями грызть исключительно луковицы, но добавлять лук в легкие овощные салаты, рагу и первые блюда, определенно, стоит.
Снижает риск развития рака
В луке содержится вещество кверцитин, обладающее противораковыми свойствами, поэтому употребление овоща снижает риск развития онкологии.
