Легкий и простой в приготовлении суп можно есть как горячим, так и холодным.
Пикантный суп с булгуром не отнимет много времени и порадует ярким вкусом. Особенно хорош в летний сезон, когда спелые томаты особенно радуют ароматом.
Вам понадобятся:
Вам понадобятся:
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок, зубчики 2 шт
- Помидоры 400 грамм
- Паприка копченая 1 ст.л.
- Бульон овощной 200 мл
- Булгур 2 ст.л.
- Оливки 8 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
- Репчатый лук и чеснок измельчите и обжарьте до золотистого цвета.
- Переложите лук и чеснок в кастрюлю, добавьте к ним заранее приготовленный овощной бульон, протёртые томаты, паприку, соль, черный молотый перец. Доведите до кипения и варите на среднем огне 15 минут.
- Добавьте в кастрюлю булгур и оливки. Закройте крышкой и оставьте на 15 минут.
