Лёгкое летнее блюдо, которое готовится всего 30 минут.
Этот холодный суп очень популярен в Болгарии и Македонии. Попробуйте и вы приготовить освежающее летнее блюдо!
Вам понадобятся:- Орех грецкий 100 грамм
- Йогурт натуральный (без добавок) 500 грамм
- Масло подсолнечное 100 мл
- Огурец 4 шт
- Чеснок, зубчики 4 шт
- Укроп свежий 5 веточек
- Соль по вкусу
- Нарежьте свежие огурцы соломкой и посолите, чтобы они дали сок.
- Пропустите чеснок через пресс, а грецкие орешки измельчите в блендере в крошку, но не в порошок, чтобы они чувствовались и добавляли текстуру блюду.
- Взбейте при помощи миксера йогурт, чеснок и орешки. Добавьте подсолнечное масло и еще раз взбейте.
- Добавьте в суп огурцы, влейте огуречный сок, укроп, посолите по вкусу. При желании суп можно дополнить кубиками льда.
