Свинина, запеченная с яблоками

Необычное сочетание вкусов - свежесть яблок, сладость мёда и классическая свинина. Пора попробовать что-то новое!

Вам понадобятся:

• Свинина 500 грамм
• Яблоки 1 шт
• Зернистая горчица 2 чайные ложки
• Мед 3 чайные ложки

Приготовление:

1. Вырезку из свинины промойте, обсушите и сделайте на ней глубокие надрезы на расстоянии около 2-3 см друг от друга.
2. Яблоко нарежьте тонкими дольками. Нафаршируйте свинину кусочками яблок, посолите и поперчите по вкусу. Смажьте медом и горчицей. Выложите мясо на противень, застеленный фольгой, плотно завернув мясо в фольгу.
3. Запекайте в заранее разогретой до 180-200 градусов духовке 1-1.5 часа.

Небольшие секреты: для того, чтобы мясо получилось более пикантным, выбирайте яблоки кислых сортов. За 10 минут до окончания приготовления распечатайте фольгу на мясе и готовьте оставшееся время под грилем.