Шампиньоны, фаршированные овощами

Пробовали ли вы когда-нибудь фаршированные грибы? Обязательно попробуйте! Приготовьте золотистые шампиньоны с начинкой из авокадо, красного перца, помидоров и душистой зелени.

Вам понадобится:

• Шампиньоны большие 6 шт
• Авокадо половинка
• Перец болгарский красный половинка
• Помидоры 1 шт
• Базилик свежий 30 грамм
• Лук зеленый 20 грамм
• Соевый соус 1 ст.л.
• Чеснок 2 зубчика
• Кунжут 1 ст.л.

Приготовление: 

1. Сырые грибы очистите от плодоножек и кожицы. Хорошенько промойте. Отправите в духовку на 15 минут для запекания.
2. Все овощи и зелень промойте и нарежьте небольшими кубиками.
3. Заправьте овощи чесноком и соевым соусом.
4. Нафаршируйте грибы овощной смесью и украсьте кунжутом и зеленью.

Небольшой секрет: шампиньоны - это самые нейтральные и безопасные грибы, их можно не запекать. В этом случае блюдо подойдёт сыроедам. Сверху готовые грибы можно полить ароматным маслом для вкуса. Если вы решите отправить уже нафаршированные грибы в духовку для дальнейшего запекания, посыпьте сверху сыром.