Нежный банановый хлеб из конопляной муки

А вы знали, что мука из семян конопли содержит антиоксидантами, фитостеролами, жирорастворимыми витаминами и полиненасыщенными жирными кислотами Омега 3 и Омега 6. Сбалансированное сочетание линолевой и линоленовой кислот (54% и 15%) благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему, способствует профилактике воспалительных заболеваний и нормализации веса, улучшает общее состояние организма. В муке содержатся витамины А, В1, В2, В3, В6, Е, К.

Муку из конопляных зерен можно назвать натуральным "санитаром" кишечника, способствующим еще и укреплению иммунитета. Грубые пищевые волокна помогают желудочно-кишечному тракту правильно функционировать, а достаточное содержание магния - благотворно влиять на стрессоустойчивость организма. Конопляная мука, несмотря на распространенное мнение о психотропных и наркотических свойствах (которые присутствуют, но содержатся лишь в стеблях и листьях), является безопасной и может быть включена в рацион детей. Правда, мука из зерен конопли может являться аллергеном, а потому перед первым употреблением стоит попробовать небольшое количество и посмотреть на реакцию организма.

Кроме того, конопляная мука ещё и очень вкусная (и диетическая!). Не верите? Попробуйте приготовить нежный банановый хлеб и убедитесь в этом. 

Вам понадобятся: 

• 3 мягких банана
• 50-70 мл. сиропа топинамбура
• 60 мл. именно конопляного масла для усиления вкуса
• 200 гр. цельнозерновой муки (содержит много грубых пищевых волокон, что полезно для кишечника)
• 100 гр. конопляной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• семена конопли, грецкие орехи, изюм или клюква (по вкусу).

Приготовление: 

1. Бананы размять вилкой в чаше, добавитьсироп топинамбура и конопляное масло. Тщательно перемешать.
2. Смешать цельнозерновую и конопляную муку с разрыхлителем, после чего добавить к бананам и снова хорошенько перемешать. По вкусу добавить семена конопли, грецкие орехи, изюм или клюкву.
3. Получившееся тесто выложить в форму и отправить в заранее разогретую до 160 С духовку на 35-40 минут. 

Полезного аппетита!