Вам понадобятся:
- Мука 200 Граммов
- Кефир 100 Граммов
- Сыр сливочный 250 Граммов
- Чеснок 4 Зубчика
- Сода 1/2 Чайной ложки
- Яйцо 1 Штука
- Масло растительное 20 Граммов
Приготовление:
- В муку добавляем соду, яйцо и вливаем теплый кефир, соль, 2 ложки растительного масла. Муки может уйти чуть больше 200 гр. Замешиваем тесто. Тесто должно получиться легким. Накрываем салфеткой и оставляем на минут 10-15 при комнатной температуре.
- Сыр протираем через крупную терку, добавляем чеснок (протереть через мелкую терку или пресс). Мелко порезать укроп и добавить в сыр. Соль, перец по вкусу. Все перемешиваем.
- Сковороду ставим на средний огонь, нагреваем. Тесто делим на 6-8 равных шариков. Берем тесто и раскатываем скалкой (поверхность доски на которой будете катать - смазать оливковым маслом). Толщина кружочка должна получиться около 0,5 мм. В центр кладем начинку, залепляем(как бутончик розы) и снова раскатываем до нужного размера.
- Лепешку выпекаем на сухой сковороде. С каждой стороны по 3-4 мин, каждый раз накрывая крышкой. Если лепешка вздулась, то проколите ее вилкой.
Все готово! Приятного аппетита!