Домашний сырный крекер

Необычайно вкусное, но очень калорийное домашнее печенье. Насыщенный вкус и хрустящая текстура подаётся как отдельная закуска или дополнению к чаю. Если заботитесь о фигуре, то такое печенье можно есть в крайне ограниченном количестве. 

Вам понадобятся:

• Масло сливочное 100 Граммов
• Мука 100 Граммов
• Сыр (предпочтительно твёрдых сортов) 100 Граммов
• Яйцо 1 Штука

Приготовление:

1. Холодное масло порубить ножом, смешать с мукой.
2. Добавить натёртый сыр и яичный желток. Всё смешать и собрать тесто в шар.
3. Завернуть в плёнку или пакет и положить на 30 минут в холодильник. Затем тесто нужно будет ещё немного подмесить до однородности.
4. Тесто разделить на 2 части. Раскатать каждую в круг. Нарезать на сегменты.
5. Выпекать крекеры в разогретой до 180°C около 10 минут.