Подобная диета не рекомендована при болезни почек и органов пищеварения, повышенной кислотности желудка.
Длительность от 3 до 9 дней. Минус 3−6 кг лишнего веса. Меню сводится к употреблению 1,5 л обезжиренного кефира равными порциями в течение дня строго до 19 часов. В случае если это диета на 9 дней, тогда первые три дня употребляется кефир, следующие три дня только яблоки, и завершающий этап снова кефир.